2 月13
《食譜》387 松本茸乾煎洋蔥豬排

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老爺友人贈送一盒松本茸禮盒,順理成章就是老婆要煮給他吃,Potato依照香菇作法試做看看,松本茸簡單乾煎就很好吃,今天利用洋蔥及豬排加料版,料理【松本茸乾煎洋蔥豬排】,美味加級、營養滿分的做法與你分享。




▼以下是松本茸的介紹:(全省各大超市都買的到)

因玉蕈之特性與一般腐生類型的食用菇不同,其栽培之難度可想一般。

山珍生技是全球首例與TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司,

並且在屏東長治鄉的農科園區內開始玉蕈的量產栽培。

由於玉蕈之珍貴性與松茸相比,有過之而不及,故山珍生技將其另命名為「松本茸」。

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1.乾煎作法:切片後用平底鍋,抹一下油中火煎至微黃後,灑一些胡椒鹽即可食用。

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▼乾煎作法就非常美味、香氣十足。

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2.松本茸乾煎洋蔥豬排:

準備材料:松本茸2盒、洋蔥半顆、豬排一片。

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▼先將豬排肉、松本茸切片下鍋。

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豬排肉煎至半熟後,洋蔥切絲後下鍋。

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洋蔥炒軟後,即可完成【松本茸乾煎洋蔥豬排】。

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