9 月14
《食譜》188 素食藥膳補湯

發表於 2011 年 09 月 14 日

小時候媽媽在過節或冬至時會用中藥補湯來給我們這些小蘿蔔頭進補，那補湯沒有苦味、只有甘甜，人到一定的年紀，總是想起小時候美好的記憶、古早的味道。記得媽媽說那是十全大補湯，我依樣去中藥店捉一帖『十全大補』的中藥，提醒老闆是素食者要吃的，一帖$100元，依循小時候的味道，做一道素食藥膳補湯。

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9 月11
《食譜》187 非常簡單的涼拌洋蔥

發表於 2011 年 09 月 11 日
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洋蔥的營養高，冰鎮後的洋蔥脆且味道不會那麼嗆，作沙拉或涼拌菜都不錯。洋蔥用碎冰冰鎮至少十分鐘的方法是我們學校技藝班教日式料理的林老師教的，淋上和風醬之後，酸酸甜甜的涼拌洋蔥是炎炎夏日的開胃菜，我家老爺非常喜歡這道料理喔。

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9 月11
《國華街美食》永樂市場的『春』蚵嗲

發表於 2011 年 09 月 11 日
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台南永樂市場有一攤的蚵嗲─外酥內軟、香酥美味，買蚵嗲不用跑到安平古堡，在台南市區第一選擇就是買『春』蚵嗲，國華街永樂市場上有很多超級美味的小吃，例如永樂燒肉飯、QQ麻糬、蚵嗲、清子香腸熟肉等，國華街真是台南美食街啊。

『春』蚵嗲

地址：台南市國華街三段169號

電話：06-2251006

營業時間：早上10:30至下午6:30

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9 月08
(已歇業) 伊藤日本料理

發表於 2011 年 09 月 08 日

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老爺和我相約吃午餐，老是問我那裡有好吃，今天就去『伊藤日本料理』，之前聚餐有去過幾次，這次和老爺約會去吃好料，暫時忘掉上班的煩躁，好好享受悠閒的下午時光。

伊藤日本料理在台南市健康路一段357巷8號(家齊女中附近)，
電話：06-2911688 營業時間：11:00–14:00，17:00-22:00

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9 月03
《湯品食譜》186 做出美味的金針蛋花湯

發表於 2011 年 09 月 03 日
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現在是金針盛產季節，這金針是在台南東菜市場內買的，不是花蓮六十石山生產的，我喜歡金針蛋花湯，尤其是金針花打結那個脆脆的口感，讓人想起媽媽煮金針湯的味道，簡單又美味。

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9 月03
《食譜》198 絲瓜豆簽的兩種料理

發表於 2011 年 09 月 03 日

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菜瓜豆簽是小時候媽媽農忙的速食料理，10分鐘就有一碗熱騰騰又營養的豆簽麵可以吃；菜瓜清甜的豆簽麵─美味、簡單又好吃。因為怕素食的菜瓜豆簽，老爺會挑嘴，我又加了蝦米和蛤蜊，多了一個海味，味道比較豐富，兩種料理與你分享。

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