我喜歡自己做鹹豬肉,有時候將剩餘的鹹豬肉煎一下,再跟青菜搭配一下,換成下一頓的菜色,鹹豬肉炒豆芽是一道快速又美味的料理,豬肉的鹹香搭配豆芽的爽脆,真是美味,與你分享。


侯硐(猴硐)車站是平溪支線的第二站,因為煤礦的凋零而沒落,因『貓』而又復活,帶動的觀光,猴硐火車站的重要貨運是煤礦產業,台鐵每月的煤炭推車數量驚人,但因停產不開採煤礦整個貨運量歸零,「侯硐」火車站自從被冠上了貓村之後,觀光帶動消費、人潮,整個猴硐又活絡起來,大賺『貓』的生意財。

《保雲芋圓》
營業地址:新北市瑞芳區瑞芳街8號(瑞芳火車站後站、瑞芳老街)
預約專線:02-2497-4268
停車位:無
因為在基隆念大學,我喜歡基隆廟口夜市的美食;雖然事隔多年,還是喜歡回基隆走走,雖然基隆常下雨,尤其是冬天的雨是用飄的,拿雨傘也沒用,如果這樣天氣變了,就沒有基隆的味道。
搭火車來基隆,感受一下當年來基隆讀書的感覺,記得幸宜阿姨第一次帶我到基隆廟口夜市吃紅燒鰻、喝苦瓜汁、吃泡泡冰的印象;每次學校辦活動完必到廟口吃東西,還有學姐誇口要『從第一攤吃到最後一攤』,直到研究所畢業都沒實現的話。
這次基隆廟口夜市只吃四攤:紅燒鰻、豆簽羹、豆花、東山鴨頭。