一般在菜市場看到的『猴頭菇』,都是先處理好的、有調味的半成品,新鮮的猴頭菇,真的好少見;過年期間猴頭菇常出現在年菜裡,想吃點清淡的、簡單的,可以參考我的做法–新鮮的花椰菜炒猴頭菇,清淡美味兼具,換個口味也不錯。
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